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2010年3月 5日 (金)

暖かくなったり寒くなったりと不安定な時期ですが春は確実に近付いております、先日「セリ」と山芋を頂きました。
まだこの辺りでは田畑のあぜ道でおばあちゃん達がセリ摘みをしている光景を見かけます、3月になるとほっこりした日も多くなるので、このセリを食べると春が来るなぁ~と感じますね
さてセリはサッとゆでればいいとして山芋はどうしましょうよく見かける山芋は長い様な気がしたのですがこの山芋はジャガイモ見たいな形です・・本来ならすりおろしてご飯にかけて食べるのですが、最近ご飯を炊いていないので酒のつまみ風にスライスして見ることにしました
ピーラーで皮をむくのですがさすが山芋!滑る滑る包丁でスライスするにも滑る滑る今日はこれで一杯です

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