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2008年5月16日 (金)

手打ちうどん『讃岐うどんにあこがれて!』

DVDで映画UDONを見たのがきっかけで手打ちうどんにハマってます、 『さ、讃岐うどんがくいて~ぇ!!』その日は映画を見終わったその足で近所にある『はなまるうどん』へ走りました。ぶっ掛け、かけ、ざる、しょうゆ、カレーうどん、をそれぞれ小で注文して色々な味を堪能してきました。すべて小とはいえ5つのどんぶりがテーブルの上に並ぶとさながら大食い野郎みたいで恥ずかしい思いでした^_^; ここ最近は休みのたびに『はなまるうどん』へ通っていたのですが、ある日友人が手打ちうどんを打ったとメールをくれまして、「素人でもうどんが作れるんだぁ、これは挑戦するしかない!」と思いうどん打ちを実行しました。手打ちうどんは2回目なんですが、最初は粉に対する水の量が多すぎてやわらかくなってしまいました。 今回は前回の失敗を繰り返さぬように水少なめでタネ作りをしたのですが包丁で切るときに打ち粉がいらない位かたくなってしまいました^_^;  でも打ちたてのうどんはなかなかイケます!なんといっても腰の強さとツルツル感が違うんです、1度食べたらやみつきになりますね(^^♪ 今年の夏は四国、讃岐うどんバイクツアーでも計画立てるかなぁ♪

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コメント

ちょっと見ない間に
マメに更新してたんですね
やっぱりうどんは讃岐に限る。
夏の暑いときに釜揚げなんかで食べたら
確実に昇天できますぜ

投稿: 鬼ヨメ | 2008年5月24日 (土) 10時39分

お!鬼ヨメさまご無沙汰でやんす久しぶりですね(^^♪ うどん大好き、讃岐ばんざいですわ。今年の夏は瀬戸大橋渡って四国へ行きたいと思ってます、うどん食いに!(^^)! 釜揚げ食って昇天してきますよアチョ~って

投稿: カプ | 2008年5月24日 (土) 11時54分

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